Вяленая свиная печень

【Русский】Два варианта: вяленая печень в соевом маринаде и вяленая печень острая, оба форматом 500 г, соответствует национальному стандарту GB 2730. Маринованный вариант — печень с приправой для тушеного мяса (содержит карамельный цвет). Острый вариант дополнительно содержит сахар, засолочную соль, байцззю, чили, сычуаньский перец и чёрный перец. Технология вяления концентрирует вкус, солоноватый с лёгкой остротой.
【English】Two variants are available: soy-marinated air-dried pork liver and numbing spicy air-dried pork liver, both in 500g packs produced to the national standard GB 2730. The marinated version uses pork liver with braised-meat seasoning containing caramel color, while the spicy version adds sugar, curing salt, white liquor, chili, Sichuan pepper and pepper powder. Air-drying concentrates the flavor into a savory, mildly spicy taste.