훈제 돼지족

【한국어】돼지족, 식염, 백주를 주성분으로 하여 염장 및 훈제 제조하며, 규격 500g, 국가 표준 GB 2730 준수. 굵은 염, 자양 고량주, 지역 산초, 촨남 고추 네 가지 본질 원료 레시피를 따르며, 백지, 귤껍질로 15~20일간 천천 훈제합니다. 완제품은 색이 윤기 나고 향이 깊으며 젤리 질감이 충분합니다.
【English】ork trotters cured with edible salt and white liquor, then smoked, packed in 500g and produced to the national standard GB 2730. The recipe follows the authentic four-ingredient principle of coarse salt, locally brewed sorghum liquor, local Sichuan pepper and southern Sichuan chili, slow-smoked over cypress branches and dried tangerine peel for 15 to 20 days, yielding a glossy, mellow and gelatinous product.