풍건 돼지간

【한국어】풍건 장 돼지간과 풍건 마라맛 돼지간 두 가지 모델이 있으며, 모두 500g 규격, 국가 표준 GB 2730 준수. 장향 모델은 돼지간과 장 조미료(캐러멜 색소 포함)로 절이며, 마라 모델은 설탕, 절임염, 백주, 고춧가루, 산초가루, 후추가루를 추가합니다. 풍건 공법으로 풍미를 농축하여 짭조름하고 약간 매운 맛입니다.
【English】wo variants are available: soy-marinated air-dried pork liver and numbing spicy air-dried pork liver, both in 500g packs produced to the national standard GB 2730. The marinated version uses pork liver with braised-meat seasoning containing caramel color, while the spicy version adds sugar, curing salt, white liquor, chili, Sichuan pepper and pepper powder. Air-drying concentrates the flavor into a savory, mildly spicy taste.