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菓子
【日本語】伝統的な手作り製法。手捏ね・揉み・成形・ゴマ打ちを行い、生地は腰があり層が起きやすく水分が少ない。外は硬くパリッ、中はサクサクで香ばしく、口に入れるとほどよく溶けます。花椒の痺れるような香りが四川味の魂を担い、甘さの中に痺れ、塩気の中に香りが漂います。
【英語】Traditionally handmade with low moisture; crisp outside, flaky and fragrant inside; Sichuan pepper numbing aroma, sweet with numbness and salty with fragrance.
徳陽市楽明食品有限公司は1985年に創建され、1998年に株式会社へ改制、四川省羅江に位置し、工場敷地面積は36,000平方メートルで…
