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viande de yak séchée
【Français】Sélectionnée parmi des yaks élevés en liberté sur les hauts plateaux, de façon biologique et naturelle, la viande est braisée lentement à petit feu pour en révéler toute la saveur : goût profond, moelleux et mâchouillable, odeur discrète. Particulièrement adaptée aux seniors et aux enfants, c'est l'encas sichuanais à déguster froid par excellence.
【English】Prepared from selected yak meat of free-range, organic herds on the plateau. The meat is slowly braised over low heat to bring out its full flavor, giving a rich, mellow taste with a soft, chewy texture and little gamey smell. It suits children and the elderly especially well as a Sichuan-style cold-eaten beef snack.
Aba Jiarong Zangwei Ecological Agriculture Development Co., Ltd. cultive la filière amont intégrée du yak. Elle sélectio…
