Langue de porc séchée en sauce

【Français】Langue de porc marinée avec assaisonnement pour viande laquée (colorant caramel) puis séchée à l'air, au format 500 g selon la norme nationale GB 2730. Chair ferme et mâcheuse, parfum de sauce intense, notes gélatineuses et grasses marquées ; à trancher pour accompagner un repas ou en salade froide : une pièce à cuisson rapide parmi les larou sichuanais.
【English】Pig tongue marinated with braised-meat seasoning containing caramel color and then air-dried, packed in 500g and produced to the national standard GB 2730. Firm with satisfying chew, deep in savory marinade aroma and rich in gelatinous texture. Sliced for meals or cold salads, it is a convenient cut within Sichuan cured meat products.