Your inquiry list is empty.
شراب سنتی
شراب‌سازی گوچوان: شراب‌های تولیدی این مجموعه با روش استاد-شاگرد و به‌صورت سینه‌به‌سینه از تکنیک‌های سنتی و ظریف شراب‌سازی بهره می‌برند؛ تخمیر در خمره‌های کهنه گِل زرد، تقطیر به روش قدیمی، جدا کردن شراب بر اساس کمیت و کیفیت، درجه‌بندی و پذیرش از مراحل اصلی فرآیند است و سپس شراب به‌صورت طبقه‌بندی‌شده در «خم‌های کوچک سفالی تنفس‌کننده» نگهداری می‌شود؛ این خم‌ها در زمینی با دما و رطوبت ثابت دفن شده‌اند و در گوشه‌ای از این جهان پهناور، بی‌صدا و بی‌سخن، روزگار بر آن‌ها می‌گذرد اما هرگز آرامش سکوتشان را برنمی‌آشوبد.
برای جزئیات بیشتر به وب‌سایت رسمی شرکت مراجعه کنید.
شرکت صنایع مشروب گوچوان استان سیچوان (مشروبات و نوشیدنی‌ها) عمدتاً در این حوزه فعالیت دارد، در صنعت مواد غذایی و نساجی ق…