Cabeza de cerdo curada ahumada

【Español】Elaborada principalmente con cuero y cabeza de cerdo, sal, baijiu y especias, mediante curado tradicional y ahumado; formato de 500 g, conforme a la norma GB 2730. Textura suave, gelatinosa y elástica, con intenso aroma de ahumado; es un corte clásico de los curados sichuaneses. La documentación indica un precio de referencia de 62.9 yuanes por 500 g; apta en ensalada o al vapor.
【English】Prepared from pork head skin, edible salt, white liquor and spices, then cured and smoked by traditional processes. Packed in 500g and produced to the national standard GB 2730. The texture is soft, springy and chewy with a mellow smoky aroma, a classic cut in Sichuan cured meats. The material lists a self-operated reference price of RMB 62.9 per 500g pack, suitable for cold dishes or steaming.