Lengua de cerdo en salsa curada al aire

【Español】Elaborada con lengua de cerdo marinada en aliño de carne en salsa (con colorante de caramelo) y curada al aire; formato de 500 g, conforme a la norma GB 2730. Carne firme y masticable, con intenso aroma a salsa y marcadas gelatina y grasa aromática; puede cortarse en láminas para acompañar o en ensalada. Es un corte de los curados sichuaneses de cocción rápida.
【English】Pig tongue marinated with braised-meat seasoning containing caramel color and then air-dried, packed in 500g and produced to the national standard GB 2730. Firm with satisfying chew, deep in savory marinade aroma and rich in gelatinous texture. Sliced for meals or cold salads, it is a convenient cut within Sichuan cured meat products.